Die typischen Spezialitäten der gesamten Gardaseeregion sind vor allem von Süßwasserfisch geprägt, der mit Olivenöl zubereitet und von einem Glas Wein begleitet wird. Am westlichen Ufer der Provinz Brescia nimmt die Produktion von Olivenöl und Zitrusfrüchten, wie die Zitronen in der Hügelregion eine wichtige Stellung ein. Außerdem gibt es Trüffel und den typischen Käse der Käserei „Alpe del Garda”. Die regionale Spezialität dieser Gegend ist Forellenfilet mit Zitrusfrüchten. Im trentinischen Gebiet des Gardasees gibt es die zertifizierten Weine des Consorzio Trentino Doc, wie Schiava und Müller Thurgau, extranatives Olivenöl, Fischspezialitäten und Pökelfleisch. Das typische Regionalgericht ist Pökelfleisch mit Bohnen. Aus dem Veronesischen Gebiet des Gardasees stammen bedeutende Weine, wie der Bardolino, sowie extranatives Olivenöl, weißer Spargel, Fischspezialitäten und Obst. Typisches Regionalgericht ist das Risotto mit Schleie.